1. 胡椒根炖猪肚 材料：胡椒根40至60克，猪肚1个，陈皮1/4个，生姜2至3片。

做法：将胡椒根、猪肚、陈皮和生姜分别清洗干净。

猪肚需反转，用生粉揉擦后洗净，再进行清洗。

将所有材料放入瓦煲中，加入2500毫升（10碗量）清水，用武火煲沸后转文火煲2小时，加盐调味即可。

功效：有助于祛湿除痹、舒筋活络、健脾暖胃。

2. 淮山陈皮炖扇骨 材料：土猪扇骨约1斤2两，铁棍山药2两，陈皮1/4个，茨实、莲子、茯苓各30克，姜3至4片。

做法：猪骨在滚水中焯水，去除血水和腥味。

将猪骨和其他材料放入电压力煲中，加水煲30分钟。

若用传统汤煲，先大火滚10分钟，转小火煲1小时。

上桌前加适量盐调味。

功效：具有祛湿健脾的作用。

使用扇骨和尾龙骨可增强祛湿效果。

3. 扁豆眉豆鸡脚汤 材料：鸡脚6只，腱肉1块，扁豆30克，眉豆50克，蜜枣2个，清水10碗，生姜适量。

做法：鸡脚剁去指甲，猪腱肉切片，生姜切片。

将鸡脚、猪腱肉和姜片放入锅中，加入足够的水煮沸后捞出浮沫，丢弃姜片。

扁豆、眉豆清洗，蜜枣冲净。

所有材料放入汤锅，加清水10碗，大火开后转小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：有助于祛湿美容。

春季饮食远离疾病春季吃哪些药膳

春季是疾病高发的季节，变化不定的天气也容易影响我们的身体健康，春季养生该怎么做呢?

时下正是冬春交接的时节，立春过后虽然天气依然寒冷，但是季节已经进入春季，春季是万物始发的季节，也是疾病高发的季节，因此要注意预防疾病。

预防疾病，需要从生活各方面着手。

俗话说，春捂秋冻，春季常常阴雨绵绵，气温虽然比冬季高一些，但是却依然寒冷，因此不要急于将厚重的冬衣脱下，保暖才是第一要务。

此外，饮食也不能忽视，日常饮食对预防疾病也有很重要的作用，想要预防疾病，可以试试一些中医药膳。

一、山药粥

材料：干山药片30g，糯米50g，砂糖适量。

做法：将材料放入锅内熬粥即可。

功效：这款粥能补脾胃、润肺补肾，用于脾虚腹泻、大便秘结、虚劳咳嗽、气血不足等症。

二、莲子白木耳羹

材料：莲子肉30g，白木耳20g。

做法：所有材料加适量清水慢火煮烂，加冰糖调味即可。

功效：此羹能补脾胃，气阴双补。

三、猴头菇孔雀汤

材料：孔雀肉500g，瘦肉100g，猴头菇350g，淮山10g，扁豆10g，芡实10g，莲子10g，陈皮1小片。

做法：孔雀肉、瘦肉飞水，与余下材料一起放入煲内煲开后慢火煲两小时即可。

功效：能排毒养颜，调理肠胃。

药膳是中医养生不可或缺的一部分，四季养生要顺应世界，什么季节适合什么药膳有一定的要求，以上3款药膳只是适合春季养生的一部分药膳，春季容易生病，因此养生防病更重要，春季想要远离疾病，除了饮食之外日常生活也要注意保暖和锻炼，养成良好的习惯才能促进身体健康。

春季滋补 养肝护胃八道药膳

按中医理论，肝属五行之木，春木旺，肝主事，因此春季护肝尤为重要。

怎样运用药膳进行养生呢?介绍了养肝护胃八道药膳。

一、银耳百合香蕉羹 美容护肝脏

银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，起到减肥、通便作用。

做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。

点评：银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。

搭配补肾调色的枸杞，具有养阴润肺、美容生津的作用。

特别提醒：这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助，但当有黏痰且痰不易咳出时，不要食用银耳。

能够养颜的女人春季养生汤有哪些？

每个女人都爱美，都很注重自己的容貌，也一直追求美容养颜的好方法。

下面就推荐2款能够养颜的女人春季养生汤。

春季虽然不如冬季寒冷，但天气依然干燥，在春季女人喝什么对皮肤最好呢？尤其对于女性来说，春季喝汤更有助于皮肤保养，喝出健康好气色。

下面就介绍几种适合女人的春季养生汤。

1、能养颜的春季养生汤女人春季养生汤：木瓜粟米花生生鱼汤原材料：木瓜（宣木瓜）约500克、粟米（连衣、须）1个、花生仁50克、生鱼1条、猪瘦肉100克、红枣3个、生姜3片。

（约3人食用）烹调方法：将木瓜削皮去瓤，洗净，切为角块状；粟米洗净，切为短段；花生洗净，稍浸泡；生鱼宰洗净去肠杂，下油锅慢火稍煎至两边微黄。

猪瘦肉洗净，切大块。

将所有食材一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后改用小火煲约1~1.5小时，调入适量食盐和生油即可食用。

药膳功效：木瓜具有祛湿和胃、滋脾益肺、消食止呕的功效，适用于风湿痹痛、肢体酸重、筋脉拘挛、呕吐腹泻、脚气水肿等症；立春时节适量食用玉米对人体也有调中开胃、利水渗湿的功效，并有降低胆固醇、预防动脉硬化和冠心病及抗癌作用，适宜中老年人食用。

女人春季养生汤：首乌肝片汤配料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

做法：首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。

将猪肝片放入首乌汁内浸蘸（取一半首乌汁），加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。

功效：补肝肾，益精血，乌发明目。

（首乌即能保肝，又可降脂、降压；木耳有通利血脉之效，无病常吃也能健身益寿。

）2、女人养颜美容吃什么肉鱼类食物猪肉以肉补肉，丰肌体，泽皮肤。

鹿角胶，补阳，悦颜色。

鸽，除诸疮疾，解百药毒。

乌鱼煮汤，洗除汗斑。

瓜果类食物地瓜即番薯，清诸热邪，益气，散痈肿。

大枣，宜─补中益气，滋脾，润心肺，生津液，悦颜色。

桃仁润大肠，除皮肤瘙痒。

柏子仁性温，润泽皮肤，常食有益无损。

莲须性涩，清心通肾，固精乌发。

菜类食物韭菜同蜜捣烂，可涂烫火伤;葱，和蜜，可治金疮毒痈;蒜，辟瘟疫，消肿毒;芸苔菜，与韭、薤、蒜、芫荽共为道家五荤，宜─散游风丹毒;芋，宽肠胃，充肌肤;薯，补劳瘦，益气力，充五脏，润皮毛，生捣敷疮毒，消肿硬。

精彩推荐：春季养生汤做法让你又喝汤又养生水类海水性温，去风瘙，消食胀;温泉水，性热，含有硫磺─治疗疥癣;米泔水，性甘平，常饮，调和脾胃，浸洗药良。

甄气水，性凉，洗面上口唇烂疮。