一、薏仁糙米粥功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。
原料：薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个做法：1、先将猪肚用水洗净，切成细丝。
2、然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。
二、川贝雪梨炖猪肺功效：补肺养气、镇咳除痰。
原料：猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。
做法：1、猪肺反复漂洗干净，切成中块。
雪梨去皮去蕊，切成4块。
川贝母淘洗干净。
2、将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
3、待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
4、炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
三、姜汁菠菜功效：食疗功效菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，仿态便秘和高血压。
老年人食可增进食欲。
原料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
做法：菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。
将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。
将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。
作息：晚睡早起。
夏季日照时间延长，昼长夜短更明显，此时应顺应自然界阳盛阴虚的变化，睡眠方面也要相对“晚睡”、“早起”，建议晚上10点之前就寝，早上6点左右起床。
掌握“子午觉”原则，即子时大睡，午时小憩。
但午睡时间不宜过长，一般以半小时为宜。
午睡醒后不要立即起床去工作或学习，因为此时脑部供血量不足，会出现短暂的脑功能紊乱，使人感到头昏脑涨，最好静躺10分钟后再起床。
立夏后的这种作息一旦确定，要做好自我约束，保护生物钟不致紊乱。
饮食：增酸减辛。
夏季，人体脏腑肝气渐弱，心气渐强。
饮食上可以吃些酸的食物，以补肾助肝，调养胃气，如番茄、柠檬、草莓、葡萄、菠萝、芒果等，它们的酸味能敛汗祛湿、生津解渴、健胃消食。
辛辣之物尽量少吃，因夏季阳气上升，易上火的食物会造成身体内外皆热，出现痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。
情绪：静心养气。
夏天老人易感到烦躁不安，因此立夏养生要“养心”。
一是“戒燥戒怒”，老人要尽可能保持精神安静、心情舒畅。
气温过高时，最好减少外出，避开中高强度的运动。
二是饮食上少吃高脂厚味，可多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既补充营养，又起到强心的作用。
保健：健脾除湿。
夏天湿热，老人容易脾虚，建议每周吃一到两次赤小豆排骨汤、红豆薏仁粥、山药莲子汤等，可以改善脾虚导致的精神疲倦、食欲不振、大便溏泄等。
另外不要过食西瓜、苦瓜等寒凉食物，否则会令脾胃受伤，助长“内湿”，不利于健康。
老人不要长时间呆在空调房中，不要在潮湿的凳子、草地上坐卧；洗浴后要等头发自然干透或完全吹干再睡觉。
适当运动出汗有利于内湿的排出，如慢走、瑜伽、太极等。
防病：冬病夏治。
三伏天日照时间长，自然界阳气最旺盛，此时进行中药穴位贴敷治疗，以扶正固本，防治“冬病”，可取得显著疗效。
适合于“冬病夏治”的常见疾病有感冒、支气管炎、支气管哮喘、慢性阻塞性肺气肿、过敏性鼻炎、风湿与类风湿性关节炎及脾胃虚寒类疾病等。
此外，夏天也是利于中药外用的时节，如用中药煎汤洗浴，可以防治多种皮肤病。
夏季养生粥食谱 十款养生粥预防中暑
现在正值盛夏时节，天气炎热，高温的天气让人很容易中暑，这个时候我们要注意防中暑，喝粥不仅可以补充水分及营养，还能预防中暑，那么你知道夏天喝什么粥防中暑吗?下面小编为你推荐
现在正值盛夏时节，天气炎热，高温的天气让人很容易中暑，这个时候我们要注意防中暑，喝粥不仅可以补充水分及营养，还能预防中暑，那么你知道夏天喝什么粥防中暑吗?下面小编为你推荐十款防暑粥的做法。
1、藿香粥
做法：藿香15克(鲜品加倍)，加水180毫升，煎煮2-3分钟，过滤去渣;粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2-3分钟即可，每日温食3次。
功效：藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用。
2、荷叶茯苓粥
做法：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。
将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。
功效：此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
夏季养生粥食谱大全及做法
夏季养生粥食谱大全及做法1、皮蛋瘦肉粥材料：皮蛋2只，瘦肉薄片，食粉、盐、水、生粉、生油、姜丝等。
做法：瘦肉片用食粉、盐腌至起胶，加水和生粉拌匀，再加入水吸收，最后加入生油、姜丝拌匀，腌制4小时。
煮粥底滚开后，放入姜丝、皮蛋粒，滚开后加肉片，肉片浮起后离火，撒上芫茜、葱花，滴上麻油即可。
2、陈肾菜干粥材料：菜干、陈肾（腊鸭肾）、米。
做法：菜干浸泡洗净，陈肾热水浸软切开数片。
水开后，将菜干、陈肾与米同放入煲内煲至绵滑，调味即可食用。
3、长寿羹材料：小白菜、白灵菇、草菇、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、水淀粉。
做法：小白菜加水打成蓉，白灵菇泡发后卤制备用。
锅加水煮出香味后取出一碗汤备用，剩余汤中加菌类炸好，调味后加小白菜蓉勾芡，另一部分汤加蛋清煮熟倒入绿色汤羹中即成。
4、鱼片肉片生滚粥材料：粥底、鱼片或肉片、生菜丝、姜丝。
做法：鱼片或肉片切薄片双飞，加生油分开。
粥底滚开后加姜丝滚后下鱼片搅匀即熄火，最后下生菜丝调味即可。
5、三文鱼南瓜粥材料：小米、南瓜、三文鱼、盐、白醋、桂花、味精、白糖。
做法：小米提前浸泡2小时，水开后煮沸去浮沫，加南瓜粒、白醋煮片刻。
三文鱼切片码碗加姜丝，粥煮熟后加盐、味精，出锅浇在鱼片上即可。
6、冬瓜祛湿粥材料：冬瓜、祛湿粥料（干莲蓬、灯心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡实）做法：冬瓜切大块，材料洗净后同放入煲内煲至绵滑即可。
7、飘香腊八粥材料：豆类、大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米、熟栗子、冰糖、红糖。
做法：豆类提前泡好，水开后加芸豆、花生煮半小时，再加黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮1小时，依次加入大麦米等煮1小时，出锅前加栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
8、藕粉水果羹材料：藕粉、苹果、雪梨、菠萝、葡萄干、白糖。
做法：水果切丁，加水煮水果丁、葡萄干、白糖烧开后煮2-3分钟，藕粉勾芡至合适粘稠度，撒桂花、熟芝麻即成。